红糖发糕
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步骤1/7
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首先用一碗水溶红糖，隔水蒸，待红糖全部溶解再加另一半碗水搅拌均匀
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步骤2/7
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面粉过筛（过筛不容易起一粒粒）加酵母4g加红糖水搅拌均匀，没有小颗粒为止，盖上保鲜膜，放进去锅里醒发（因为现在天气冷，面发得太慢，为了缩短时间，锅里刚刚蒸完红糖还热的，面放在温暖的地方会醒发得快点）
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步骤3/7
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醒发是原来的两倍大就可以了，这个是发了3个小时左右吧，搅拌一下排气，
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步骤4/7
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装上纸杯蛋糕模具8分满上面铺上我之前准备好的红枣，提子干
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步骤5/7
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锅里水煮开后放发糕下去蒸，大概15分钟，如果怕不熟的话，用牙签扎进去拔出来牙签上面是干的证明已经熟了。
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步骤6/7
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这样开花非常漂亮
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最后一步
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松软可口，大人小孩都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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