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茄子这样做你吃过吗的做法

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茄子这样做你吃过吗

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茄子这样做还真是第一次吃，有兴趣的朋友可以尝试着做做，宅在家沒事干，还是研究研究吃吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

长茄子一根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋二个

、

葱半根

、

虾皮适量

、

盐适量

、

蔬之鲜适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
长茄子一根，选直一些的比较好。
步骤2/14 点击查看大图
洗干净切成厚一点的片状
步骤3/14 点击查看大图
用小刀或勺子将茄子中间挖掉
步骤4/14 点击查看大图
就是这个样子，薄一些更好，我这个有点厚了。
步骤5/14 点击查看大图
茄子中间部分也不要扔掉，将它切碎。
步骤6/14 点击查看大图
加入切碎的胡萝卜
步骤7/14 点击查看大图
加入切碎的葱未
步骤8/14 点击查看大图
加入洗过的虾皮
步骤9/14 点击查看大图
加入两个鸡蛋
步骤10/14 点击查看大图
加入适量的五香粉、盐和调味料蔬之鲜。
步骤11/14 点击查看大图
加入适量的面粉搅拌均匀，调成粘稠的糊状就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
将茄子圈放入饼铛中，用勺子将蔬菜面糊放至茄子圈中，不要太满。
步骤13/14 点击查看大图
煎至一面金黄，翻过来再煎另一面。
最后一步点击查看大图
看着还挺诱人！我也是初次做，感觉味道不错。

小贴士

1、茄子圈不要切得太厚 2、煎至过程中，一面煎至金黄再煎另一面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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