简易麻婆豆腐
我不是四川人,这道麻婆豆腐只是我家喜欢的味道。我作为家里掌厨的,做家人喜欢吃的。一家人一起吃饭,吃着喜欢的食物,说着生活的点滴,开开心心,就是平凡人家的幸福。 这道菜不太辣,不过很下饭。
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步骤1/6
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豆腐切小块备用
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步骤2/6
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热油锅,下肉末翻炒,再放料酒继续翻炒
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步骤3/6
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肉沫略熟,下辣豆拌酱同炒
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步骤4/6
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加一些水煮开,到入切好的豆腐再次煮沸,轻轻翻动几下。(用力翻动豆腐就碎了)
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步骤5/6
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玉米淀粉加水拌均匀成芡汁,加入煮开的肉沫豆腐中,再次烧开煮到浓稠状即可(略糊状)
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最后一步
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上碟,撒上一点葱花
喜欢辣,可以切点小辣椒和辣拌酱一起下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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