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抹茶酸奶慕斯蛋糕

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复古米米

最近烘焙材料不太好买，家里还剩点抹茶粉，淡奶油什么的，就做了一个简单的抹茶酸奶慕斯蛋糕，材料很普通，慕斯部分主要就是酸奶、淡奶油和抹茶，味道是那种比较清爽、清新的 材料能做一个4寸加高的
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
饼干（韧性饼干）（饼干底） 50g
、
黄油（饼干底） 20g
、
老酸奶（慕斯部分） 180g
、
淡奶油（慕斯部分） 200g
、
糖粉（慕斯部分） 22g
、
抹茶粉（慕斯部分） 4g
、
热牛奶（混合抹茶粉）（慕斯部分） 20g
、
吉利丁片 （慕斯部分） 5g
、
热牛奶（融化吉利丁）（慕斯部分） 40g
、
抹茶粉（淋面部分） 3g
、
热牛奶（混合抹茶粉）（淋面部分） 30g
、
吉利丁片（淋面部分） 3g
、
热淡奶油（融化吉利丁）（淋面部分） 30g
、
糖粉（淋面部分） 10g
、
淡奶油（装饰部分） 50g
、
糖粉（装饰部分） 4g
、
抹茶粉（装饰部分） 适量
烹饪步骤
小贴士

饼干底也可以用奥利奥、消化饼干等其他饼干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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