茄子要油焖的才好吃哦
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗净切块
-
步骤2/7
点击查看大图
切换的茄子放一小勺盐腌制几分钟,这样处理过的茄子不费油且炒后不容易变黑
-
步骤3/7
点击查看大图
大蒜拍碎去皮
-
步骤4/7
点击查看大图
倒适量 油烧热至五成先放大蒜爆香一下
-
步骤5/7
点击查看大图
腌制好的茄子沥干水汁下锅翻炒到变软
-
步骤6/7
点击查看大图
少许生抽蚝油,一勺白砂糖翻炒均匀。不要放太多转中小火,➕一点点热水盖锅盖焖到一两分钟 差不多水干就行
-
最后一步
点击查看大图
最后起锅前放一小勺老抽翻炒均匀着色 然后装盘开动 入口软绵鲜香。
油不能放太少哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
馋掉口水的肉煸茄子
164288人看过 -
不用鲜蕃茄的蕃茄鱼
188832人看过 -
炸虾球
103566人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#金香玉骨,低脂佳肴~~~南瓜蒸排骨
195794人看过 -
酸辣藕带
17158人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#清蒸挪威北极鳕鱼
181812人看过 -
雪梨马蹄糖水
137081人看过 -
水煎茄子
13879人看过 -
青椒鱿鱼
20945人看过 -
祛湿养颜都不误——玫瑰薏米水
30854人看过 -
茄汁猪扒饭
13548人看过 -
没有水煎的 水煎茄子
407519人看过