茄子要油焖的才好吃哦
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗净切块
-
步骤2/7
点击查看大图
切换的茄子放一小勺盐腌制几分钟,这样处理过的茄子不费油且炒后不容易变黑
-
步骤3/7
点击查看大图
大蒜拍碎去皮
-
步骤4/7
点击查看大图
倒适量 油烧热至五成先放大蒜爆香一下
-
步骤5/7
点击查看大图
腌制好的茄子沥干水汁下锅翻炒到变软
-
步骤6/7
点击查看大图
少许生抽蚝油,一勺白砂糖翻炒均匀。不要放太多转中小火,➕一点点热水盖锅盖焖到一两分钟 差不多水干就行
-
最后一步
点击查看大图
最后起锅前放一小勺老抽翻炒均匀着色 然后装盘开动 入口软绵鲜香。
油不能放太少哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
番茄龙利鱼汤#快乐宝宝餐#
642757人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5342104人看过 -
煎藕盒
74870人看过 -
酱焖茄子#硬核菜谱制作人#
733225人看过 -
酸辣鸡脚
472720人看过 -
周五晚餐,来一碗酸辣汤唤醒味蕾~
2742人看过 -
素食之— —清炒甜豆
555147人看过 -
家常豆腐
45920204人看过 -
#餐桌上的春日限定#肥牛金针菇卷
6910577人看过 -
#一人一道拿手菜#夏季养生菌菇虾仁汤
521326人看过 -
紫菜蛋花汤
2420530人看过 -
青豆玉米炒虾仁#精品菜谱挑战赛#
11010015人看过