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外脆内糯烤年糕的做法

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外脆内糯烤年糕

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超级喜欢年糕的糯中有嚼劲，烤过的年糕外皮酥脆，加上芒果干和南瓜籽，香香甜甜～赶紧试试吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 135g

、

糖 30g

、

玉米油 30g

、

鸡蛋 1个约50～60g

、

糯米粉 150g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干净容器➕牛奶
步骤2/9 点击查看大图
加糖搅拌至溶解
步骤3/9 点击查看大图
加鸡蛋，搅匀
步骤4/9 点击查看大图
加玉米油（没有强烈的味道，也可以加色拉油），搅匀
步骤5/9 点击查看大图
过筛粉类（过筛更加细腻）
步骤6/9 点击查看大图
搅匀至不见粉类
步骤7/9 点击查看大图
垫油纸，烤箱180摄氏度预热10分钟
步骤8/9 点击查看大图
撒上喜欢的干果坚果（如果想要表面平整漂漂亮亮的，干果放在底！因为烤的时候，干果失水，年糕表面会裂开。）烤35分钟左右就可以啦（要根据自家烤箱脾气喔）
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开！吃！啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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