电饭锅蛋糕
喜欢吃蛋糕，又担心外面买的添加太多东西，自己动手，很简单又方便，有电饭锅就能行
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步骤1/15
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蛋白蛋黄分开，切记蛋白盆无水无油
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步骤2/15
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牛奶黄油隔水温化，然后晾凉
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步骤3/15
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蛋黄打散，不要搅太久
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步骤4/15
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加入牛奶液
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步骤5/15
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筛入面粉，筛二次会好点，更细腻无颗粒感
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步骤6/15
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打发蛋白 糖分三次加入
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步骤7/15
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打到硬性发泡，提起有小尖勾就好，倒扣不掉也行
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步骤8/15
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小尖勾
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步骤9/15
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Z字型搅拌蛋白蛋黄液 蛋白分二三次倒入
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步骤10/15
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分二次
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步骤11/15
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刷油
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步骤12/15
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倒入锅内，震出气泡
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步骤13/15
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入锅
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步骤14/15
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出锅，我加了几个葡萄干
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最后一步
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很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11 · 广东省
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