鸡蛋手擀面
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步骤1/5
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盐放入水中搅拌直到融化开，中筋面和高筋面倒入容器中，打入两个鸡蛋，再缓缓倒入化开的盐水，（加入高筋面、鸡蛋、盐都可以使面更劲道） ，反复揉至形成光滑的面团。醒二十分钟。
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步骤2/5
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将和好的面团擀成薄薄的面片，期间要多加些面粉防止粘粘
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步骤3/5
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将圆形面片对折再对折，每折一次，中间要放入干面粉，防止粘粘。最后切成宽度约五六毫米点面条。
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步骤4/5
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加入多一些干面粉抖开，防止粘粘。
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最后一步
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放入开水中煮约5分钟，加入喜欢的浇头和香菜。
1:加入盐和高筋粉可以更加劲道。 2:一定要多揉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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