家常麻辣香锅
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步骤1/8
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把准备好的菜式洗净备用
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步骤2/8
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把卤肉:牛肉,牛肚,猪耳朵;还有腊肉,五花肉切片,备用。
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步骤3/8
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素菜类也都切片,备用
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步骤4/8
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把辣椒,青椒,蒜,大葱,八角,花椒,木耳切好,备用。
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步骤5/8
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先把素菜倒进热水锅里,烫成7成熟,拉出来沥水备用。
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步骤6/8
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把准备好的佐料放入热油里爆炒
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步骤7/8
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1.把生五花肉先下锅,炒成7成熟;接着依次放入腊肉,卤肉炒。2.再把素菜倒入锅中,翻炒一会儿。3.放入一大勺郫县豆瓣酱,到些生抽,翻炒一会,在加入一些老干妈,继续翻炒至熟。4.最后淋上一些香油。起锅装锅。味道太好啦
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最后一步
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没有香菜,如果有的可以放一点,就更好了。
喜欢吃什么就备什么菜,很随性的一道菜哦。太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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