清真菜谱溜肝尖
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肝改刀切成薄片
-
步骤2/9
点击查看大图
反复清洗,洗出里面里面血水,控干水份备用
-
步骤3/9
点击查看大图
加入料酒,淀粉,少许食用油抓拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
将准备好的蔬菜切成小块,疫情防控期间减少外出,家里有啥菜就用啥菜吧。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备一个小碗,放入酱油,盐,淀粉,少许白糖,耗油,加入少量清水,调和均匀,一会勾芡用。。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内放油烧热,油温稍微高一些,下入煨好的肝,滑散倒出备用
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内底油,放入葱蒜爆香,放入切好的蔬菜炒熟,倒入肝
-
步骤8/9
点击查看大图
加入调好的汁水翻炒均匀,出锅
-
最后一步
点击查看大图
一道家常版的溜肝尖就做好啦
1、肝一定要反复冲洗,洗净血水
2、滑肝的时候油温要高一些,时间不要太长,否则容易老了影响口感
3、提前把调料调好,省的手忙脚乱的不好掌握味道,肝也容易炒老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
溜肝尖的相关分类
溜肝尖的相关推荐
-
腊肉蒸豆腐#我家乡的酱油美食#
3996人看过 -
清炒胡萝卜
673人看过 -
柴火黄焖鸡
27人看过 -
#我家乡的酱油美食# 加拿大红鱼烧肉
5723人看过 -
#节日美味就这么简单# 加拿大北极虾海鲜拼盘
8034人看过 -
#我家乡的酱油美食# 加拿大北极虾香辣海鲜拌面
8463人看过 -
芝士肉松圣诞树
9772人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#外脆里软土豆泥芝士卷饼
8873人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#美味辣子鸡
10899人看过 -
#我家乡的酱油美食#尖椒炒牛肉
4867人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#快手又好吃麦芬三明治
12146人看过 -
辣子鸡
2827人看过