香煎茄子饼＆香煎茄子胡辣汤
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多， 今天就跟大家介绍一种简单好吃的做法。
-
步骤1/7
点击查看大图
将茄子削皮，切成小细条，放入盆中，打入一个鸡蛋，放入一勺盐，一小碗水，搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉倒入盆中，搅拌，搅成如图中样子的黏糊。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放少许油，摊平，中火慢慢反复炒煎。
-
步骤4/7
点击查看大图
大概5分钟，茄饼差不多可以煎熟，将一半的茄子饼盛入盘中。锅中留一半。
-
步骤5/7
点击查看大图
刚搅拌黏糊的钢盆中倒入3碗水，将盆壁的面糊搅拌水中，然后将水倒入锅中。
-
步骤6/7
点击查看大图
调大火烧开，打入鸡蛋花，放入半勺生抽，1勺陈醋，1勺胡椒粉，1勺盐，搅拌均匀，放入一点葱花。
-
最后一步
点击查看大图
一盘香煎茄子饼和香煎茄子胡辣汤就做好了。记得及时清洗灶台和锅碗哦。
1，煎茄子的时候要中小火慢慢煎，要不然容易煎糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
香煎茄子胡辣汤的其他做法
香煎茄子胡辣汤的相关分类
香煎茄子胡辣汤的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42533462人看过 -
酸辣汤 胡辣汤
1243186人看过 -
凉拌白菜
4364538人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6221075人看过 -
5分钟的美味卷饼，我可以一天吃三顿
176169人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1082169人看过 -
蒜蓉粉丝虾煲～快手易做
133217人看过 -
豆芽炒细粉
13662人看过 -
芝士肉松火腿吐司-嘎嘎香！（2个250克吐司）
40790人看过 -
家乡的面煎茄子土豆
13192人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
689602人看过 -
酸辣土豆粉
55717人看过
