香菇腊肠焖饭
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步骤1/16
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两杯大米洗净
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步骤2/16
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加水浸泡片刻,就可以去准备其他食材了
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步骤3/16
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干香菇洗净加热水泡。泡发后水不用倒掉
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步骤4/16
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腊肠一条斜刀切片
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步骤5/16
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洋葱取一小部分切丁备用
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步骤6/16
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泡好后的香菇切丝备用
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步骤7/16
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指天椒切丁备用
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步骤8/16
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取小碗加入老抽,生抽,蚝油,盐,白糖,少许水搅拌均匀
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步骤9/16
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热锅下腊肠煸炒,炒至出油即可。如果腊肠偏瘦没什么油的话可以加少许油
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步骤10/16
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放入洋葱丁煸炒出香味
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步骤11/16
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加入干香菇煸炒
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步骤12/16
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倒入酱汁翻炒片刻
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步骤13/16
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泡好的大米倒掉多余的水分和配菜混合均匀。也可以把泡米水倒掉后直接把配菜放进电饭煲直接搅拌
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步骤14/16
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搅拌均匀后加入刚刚泡香菇的热水,再视情况添加足够的水
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步骤15/16
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电饭煲按煮饭键等它煮熟就好啦。
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最后一步
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在厦门的时候吃到了漳州朋友做的焖饭,就回家自己试做了一下
里面的食材可以根据自己的口味加入自己喜欢的食材,比如青豆,芥菜,鸡肉等等都可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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