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果酱小饼干（新手看进来）的做法

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果酱小饼干（新手看进来）

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也可以不用加果酱，一样好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 90克

、

低筋面粉 50克

、

高筋面粉 50克

、

玉米淀粉 15克

、

奶粉 15克

、

糖粉 18克

、

果酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好全部食材。黄油软化到可以轻松按下手指印。
步骤2/10 点击查看大图
在黄油中加入糖粉，先搅拌一下（防止糖粉飞散），再用电动打蛋器打发。
步骤3/10 点击查看大图
黄油打发至颜色变浅，状态轻盈。
步骤4/10 点击查看大图
将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合后过筛加入黄油中。
步骤5/10 点击查看大图
黄油和粉类拌匀至上图的状态。将烤箱上下160度预热。
步骤6/10 点击查看大图
将面团分成20份，每份在12-13克左右，并揉圆。
步骤7/10 点击查看大图
如上图一样，用大指姆在每个圆形的面团上压出一个印子。
步骤8/10 点击查看大图
在压的印子中放入果酱。上图所放果酱是自制的杨梅酱，较干，如果是比较稀的果酱，则要少放一点，烤的时候会溢出来。
步骤9/10 点击查看大图
将烤盘放入烤箱中层，160度15分钟后再120度5分钟。（可以根据烤箱温度自行调节）
最后一步点击查看大图
还做了几块没有放果酱的原味饼干，一样棒棒哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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