古早蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤3/12
点击查看大图
低筋面粉过筛
-
步骤4/12
点击查看大图
玉米油下锅小火至出现微微小泡泡
-
步骤5/12
点击查看大图
趁热混合过筛后的低筋面粉和牛奶
-
步骤6/12
点击查看大图
继续混合分离好的蛋黄！放置一旁
-
步骤7/12
点击查看大图
蛋清加入白砂糖打发至能拉起勾勾
-
步骤8/12
点击查看大图
蛋清和蛋黄团搅拌混合
-
步骤9/12
点击查看大图
提前准备模具！锡纸包底（我的是活模具）要封底，要水浴法烘焙
-
步骤10/12
点击查看大图
155°上下火预热后，烤箱最底层放烤盘冷水。60min水浴法烤起来
-
步骤11/12
点击查看大图
油温没控制好所以这个蛋糕略微失败。像小时候的蒸蛋糕的味道
-
最后一步
点击查看大图
切开，不沾油纸。按下去会弹上来的。
一定要控制好油温。不然很容易油面分离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
古早蛋糕的其他做法
古早蛋糕的相关分类
古早蛋糕的相关推荐
-
油豆腐
188081人看过 -
牛奶蒸蛋糕#中小学生做饭指南#
107011人看过 -
凉拌酸辣粉~
90064人看过 -
肥肠粉 | 味蕾时光
584009人看过 -
南瓜小煎饼（宝宝辅食）
43686人看过 -
简单版——电饭锅蛋糕
4420848人看过 -
常油豆腐
98049人看过 -
黄鳝腊味饭
35653人看过 -
空气炸锅烤蛋糕
356061人看过 -
#换着花样吃早餐#超好吃的肉松蒸蛋糕
505142人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#腊味饭
227216人看过 -
蒸烤箱版抖臀古早蛋糕（6寸）
165486人看过
