豆腐小莲蓬
说起这道豆腐小莲蓬，是我家宝贝发明的，他看书看来的，今天自己动手做了这道菜，全程自己操作，我负责指挥，宝贝亲手制作的开心极了。 至于味道，较为清淡，口感清爽滑嫩，个人觉得挺适合这段疫情期间食用的，可以补充蛋白质，提高免疫力。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材，内酯豆腐倒扣在盘子里。
-
步骤2/11
点击查看大图
内酯豆腐放在砧板上，用刀身将其碾碎，手法如图。
-
步骤3/11
点击查看大图
碾碎的豆腐状态。
-
步骤4/11
点击查看大图
戴上食品手套，再用手抓碾放入盘中，按个人口味加入盐，滴几滴芝麻油，用小勺拌均匀，放旁边备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
杏鲍菇洗干净，切丁。焯水: 冷水下锅，加入少许盐，大火烧开，煮2分钟，再用细筛捞出，淋干水分。
-
步骤6/11
点击查看大图
一层豆腐碎，一层杏鲍菇碎，装入碗中。最后上面一层抹平。
-
步骤7/11
点击查看大图
再放上豌豆粒，这样就好啦！
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蒸锅中，碗需要盖上盖子哈，避免蒸汽流进去，隔水蒸10分钟即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸好的小莲蓬出炉啦！
-
步骤10/11
点击查看大图
宝贝亲手制作的开心极了，锻炼宝宝动手能力，非常不错。
-
最后一步
点击查看大图
高颜值，优质蛋白菜品，制作简单喜欢的做起来，老少皆宜，营养均衡。
盐的量可以根据个人口味来。蒸这道菜时必须加上盖子，避免蒸汽流入豆腐里，影响口感。
个人觉得淋上一点生抽，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
豆腐小莲蓬的其他做法
豆腐小莲蓬的相关分类
豆腐小莲蓬的相关推荐
-
挪威青花鱼柳鸡蛋炒饭
157734人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19167160人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14214756人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2065285人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6826185人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6055578人看过 -
地三鲜
35469757人看过 -
#美食说出“新年好”#水煮肉片
746549人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酸菜鱼块
153279人看过 -
红豆馒头，红糖馒头，减脂馒头做法
18657人看过 -
尖椒炒肉片
2488人看过 -
剩饭不要炒，这样吃更下饭，又暖身又暖胃
1217960人看过
