糖醋小黄鱼
拜nCo所赐,人生中第一次洗黄鱼,烧黄鱼。因为冰鲜得时间有点久,不宜做清蒸,家人又爱吃糖醋,搜索了网上的方子,做了这道糖醋黄鱼。
-
步骤1/7
点击查看大图
黄鱼去肚肠,去头洗净沥干。看了网上说鱼头最容易吸油,所以就去掉了
-
步骤2/7
点击查看大图
下锅之前再用吸水纸吸去多余水分,防止煎的时候爆油
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅冷油,油温三成时下鱼,文火煎
-
步骤4/7
点击查看大图
煎到表面发黄即可,不能煎得时间太短,否则容易散肉,又不能太长,否则肉容易老
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内留少许油,下葱姜蒜爆香
-
步骤6/7
点击查看大图
下鱼后倒入生抽,老抽,水没过鱼,加盖烧10分钟后,鱼身翻面加醋,待汁水收了差不多的时间加入糖
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁后出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
糖醋小黄鱼的其他做法
糖醋小黄鱼的相关分类
糖醋小黄鱼的相关推荐
-
好吃到爆的烤牛奶,零失败的㊙️方来了
3621045人看过 -
【炼乳小方】手残党入门级饼干
39792人看过 -
乳酪土司
238196人看过 -
自制韩式泡菜~辣白菜
375615人看过 -
干锅有机花菜炒肉片
4374231人看过 -
东北乱炖
169320人看过 -
朝鲜辣白菜(快手版)
57979人看过 -
大米发糕
665132人看过 -
大米加玉米加豆沙发糕
15383人看过 -
糖卷果#爱的味道#
62193人看过 -
咖啡豆饼干
2605878人看过 -
补气牛肉饺子
28113人看过