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自制情人节礼物：爱心曲奇饼干的做法

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自制情人节礼物：爱心曲奇饼干

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今年情人节宅在家，自制情人节礼物送给心爱的他！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 140克

、

黄油 140克

、

糖粉 35克

、

水 15克

、

盐 2克

、

玉米淀粉 48克

、

草莓QQ糖 10粒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。
步骤2/14 点击查看大图
电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。
步骤3/14 点击查看大图
一次性加入糖粉，再次打发至体积变大，颜色变白。
步骤4/14 点击查看大图
盐加水调成盐水，加入黄油内，打发均匀。
步骤5/14 点击查看大图
加入玉米淀粉，利用刮刀压拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，利用刮刀压拌至无干粉。
步骤7/14 点击查看大图
准备一个学厨的32#花嘴。
步骤8/14 点击查看大图
在油纸上画满爱心的图案。
步骤9/14 点击查看大图
花嘴装入裱花袋内，将拌好的曲奇面团装入裱花袋内。
步骤10/14 点击查看大图
垂直拿起裱花袋，按爱心的挤好曲奇。
步骤11/14 点击查看大图
挤好的爱心曲奇。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热120度，上下火，40分钟，再转180度8分钟。
步骤13/14 点击查看大图
剩余4分钟的时候取出曲奇，中间放入切成小块的QQ糖，继续烘烤3分钟（1分钟我放QQ
最后一步点击查看大图
出炉的曲奇要放至凉透，才可以装密封盒保存，在密封盒里放一块方糖，防潮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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