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早餐纯肉三鲜小馄饨的做法

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早餐纯肉三鲜小馄饨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮 60个

、

鸡蛋 2个

、

猪肉肥瘦比例2:8 300g

、

鸡毛菜一把

、

葱姜适量

、

盐胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选香香的黑猪肉，让老板娘绞成细腻的肉泥
步骤2/5 点击查看大图
回来加入葱姜末，盐，胡椒粉调味，可以适量放点生抽可以加水打进去，上劲
步骤3/5 点击查看大图
买的馄饨皮好坏，决定了煮出来透明不透明，我买的这家实验了好多次。就他家的好吃。
步骤4/5 点击查看大图
包成这样的，把肉馅放中间，三分之一处，反转对折，可以沾点水可以冷冻保存我每次只吃20个.分袋装好，不能压，皮太脆了
最后一步点击查看大图
用鸡蛋煎成薄薄的蛋皮，切成细丝备一个汤碗，放，生抽，盐，胡椒粉，芝麻油，适量，有紫菜或者猪油的话更香。鸡毛菜，馄饨热水下锅，煮开，飘浮，透明，冲面汤进汤碗里，然后涝馄饨，用鸡蛋皮装饰。搅拌一下，香气扑鼻。图片是我做的给妈妈编辑做广告的。她跟姥姥在家做手工饺子。

小贴士

好的馄饨皮是透明的呦，看着比较有食欲煮馄饨的时候注意火候，不要煮破，不要用勺子来回的拨弄。馄饨有很多种包法，只要不露，都是好馄饨可以一次性多做点，煎鸡蛋皮，一个鸡蛋煎一张，加碘盐搅拌。放平底锅上。做好放冷冻，吃的时候取一点。省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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