红烧小鲍鱼
-
步骤1/19
点击查看大图
鲍鱼准备好
-
步骤2/19
点击查看大图
用小刷子把鲍鱼壳刷洗干净
-
步骤3/19
点击查看大图
用勺子把鲍鱼肉取下,把内脏去掉,把口器去掉
-
步骤4/19
点击查看大图
把鲍鱼裙边上的黑色物质刷洗干净
-
步骤5/19
点击查看大图
把刷洗干净的小鲍鱼打井字花刀
-
步骤6/19
点击查看大图
姜蒜切好,冰糖3颗准备好
-
步骤7/19
点击查看大图
锅烧热水把西兰花烫好
-
步骤8/19
点击查看大图
焯烫两分钟捞出备用
-
步骤9/19
点击查看大图
再重新烧一盆热水,下入姜一片,少许料酒,烧开下入鲍鱼焯烫一分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
捞出备用
-
步骤11/19
点击查看大图
把刷洗干净的鲍鱼壳也焯烫一下,备用
-
步骤12/19
点击查看大图
起锅烧油,下姜蒜,冰糖
-
步骤13/19
点击查看大图
下如郫县豆瓣酱,黄豆酱,蚝油,生抽,红烧酱汁,鸡精,味精,料酒,盐
-
步骤14/19
点击查看大图
加适量水烧开,把姜蒜杂质捞出来,让汤保持清澈
-
步骤15/19
点击查看大图
鲍鱼下锅翻炒两分钟
-
步骤16/19
点击查看大图
下水芡粉勾芡
-
步骤17/19
点击查看大图
汤汁翻炒浓稠即可出锅
-
步骤18/19
点击查看大图
把焯烫过得西兰花,鲍鱼壳摆好,鲍鱼放回壳里,淋上汤汁即可享用
-
最后一步
点击查看大图
也可以分成单个摆盘加以装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
红烧小鲍鱼的相关分类
红烧小鲍鱼的相关推荐
-
大葱炒鸡蛋
624943人看过 -
嘎嘣脆橙香味的 | 烤五香花生米
724999人看过 -
#今天吃什么#清炖牛排骨, 驱寒暖身它在行
1218688人看过 -
100%成功波士顿大龙虾做法
230376人看过 -
粤茶楼的一盅两件:水晶虾饺
318357人看过 -
草鱼炖豆腐
380444人看过 -
#就是红烧吃不腻!#葱烧海参
801840人看过 -
水晶虾饺
6691599人看过 -
清蒸小鲍鱼
75348人看过 -
立冬,水晶虾饺
1809041人看过 -
炸肉丸子
2854757人看过 -
草鱼炖豆腐
117442人看过