鱼香肉丝
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
250g
、
冬笋
一小颗
、
胡萝卜
小的一根
、
黑木耳
一小把
、
葱末
一茶匙
、
姜末
一茶匙
、
蒜末
一茶匙
、
剁椒
一汤匙
、
水淀粉
适量
、
料酒
一汤匙
、
醋
两汤匙
、
生抽
一汤匙
、
白糖
一茶匙
、
香麻油
一茶匙
、
水
5汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备如图食材,切配好待用,食材有:,1.黑木耳丝,2.肉丝,3.笋丝,4.蒜姜葱切丁,5.调汁:生抽,醋,糖,剁椒适量,调匀,(口感根据个人口味调汁)6.适量淀粉和水搅拌,备用
-
步骤2/4
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加热油,煸炒肉丝,肉丝最好用黄酒腌制15分钟,炒制如图发白,倒入碗中备用
-
步骤3/4
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冷油,在倒入事先调好的汁,加入炒熟的肉丝和事先准备的食材,翻炒,最后淋上淀粉勾芡。待汤水收汁后倒入碗中!
-
最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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