油泼面
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步骤1/9
凉水和面,最后放适量食用油,将面团表面揉光滑,饧面20分钟
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步骤2/9
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面团表面抹油,擀成椭圆形
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步骤3/9
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椭圆形面饼,切条,盖保鲜膜饧面10分钟
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步骤4/9
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用擀面杖将面条压一压
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步骤5/9
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两手抻住两头,在桌面边抻边摔
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步骤6/9
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抻成面条
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步骤7/9
碗中放盐,酱油,陈醋备用
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步骤8/9
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水开煮面
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最后一步
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面条上面放好油菜豆芽,葱,蒜末,一勺热油泼上去,香味四溢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
油泼面的其他做法
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