排骨春菜汤
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步骤1/12
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准备好所需要的材料
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步骤2/12
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锅里坐水，排骨冷水下锅，用小火慢慢把水煮开，用小火能有效地把排骨的血水逼出来
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步骤3/12
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煮开后立刻关火，把排骨头捞出来过冷水，用自来水清洗干净，控干水分备用，这样煲出来的菜汤才会更清澈
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步骤4/12
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砂锅中注入八分满的清水，把水烧开，把清洗干净的排骨和姜片一起放入锅中，中小火煲20分钟
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步骤5/12
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趁着煲排骨汤的时间，我们来把春菜和香菜都清洗干净，春菜叶和梗分开洗，洗好把梗切成小段放一边，叶子也切段放一边，香菜洗干净香菜根也一并洗干净待用
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步骤6/12
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排骨煲了20分钟之后春菜梗先全部倒入锅中，煲5分钟
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步骤7/12
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接着把菜叶也全部倒入锅中再继续煲煮至叶子熟就好
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步骤8/12
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加盐调味，咸淡按个人口味调整
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步骤9/12
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最后加入香菜，这样排骨春菜汤就做好了
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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