赛螃蟹(炒鸡蛋)，口感软嫩滑爽胜似蟹肉，乖乖在家做美食
看了向往的生活知道的赛螃蟹，尝试了一下蛮简单的。 这道赛螃蟹非常的下饭，家人在不知不觉的情况下全部吃完，毫无压力，赛螃蟹这样做，软嫩爽滑胜似蟹肉，只比炒鸡蛋多了几个步骤而已，真的能解馋。
-
步骤1/8
点击查看大图
姜末1勺、醋2勺、糖1勺半、盐1小勺，混合均匀备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋3个，蛋清和蛋黄分开。火锅蟹棒1根切成小块，和蛋清混合均匀炒熟。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入一半准备好的调料，翻炒均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
翻炒均匀后装盘。
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋黄3个翻炒熟后，倒在炒好的蛋清上面。
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋黄上撒一点调料，剩下的调料看自己口味加。
-
步骤7/8
点击查看大图
赛螃蟹完成，简单吧。
-
最后一步
点击查看大图
营养丰富，酸爽开胃，口感软嫩滑爽胜似蟹肉。
制作这道家常版的赛螃蟹，尽量多一点的色拉油，全程大火这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑，最后就是鸡蛋别炒太久，炒熟即可，这样口感才会嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
赛螃蟹的相关分类
赛螃蟹的相关推荐
-
不是螃蟹胜似螃蟹，孙红雷最爱的赛螃蟹
1894141人看过 -
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹
7230325人看过 -
赛螃蟹
1995人看过 -
牛肉最好吃的做法~软烂入味红烧筋头巴脑
818895人看过 -
丰腴鲜美的赛螃蟹
270637人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1261896人看过 -
肉末豆角超简单的家常菜，拌米饭能吃三碗，巨好吃
110447人看过 -
家传美食【鱿鱼烤】
554377人看过 -
#硬核菜谱制作人#酸菜鱼
581678人看过 -
鲅鱼水饺➕鲅鱼水饺蘸料
53742人看过 -
酱肘子(红烧蹄髈)
329094人看过 -
芋儿火锅鸡：味蕾深处的外婆家味道
418151人看过
