超级大黑糖珍珠鲜奶
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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把糖煮融化至水沸腾后熄火
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步骤3/15
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马上把木薯粉分2次倒入、第一次倒了尽量把粉都拌匀、之后在倒第二次、
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步骤4/15
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我第一次做其实已经失败了、成了流沙状、之后我再少次多量的加粉小火慢慢拌成团状
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步骤5/15
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之后揉成面团、很烫很烫手、要小心点
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步骤6/15
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分条揉成长条切颗粒、我切的太大了、主要抓紧时间怕面团过干、切好的珍珠要撒些粉防止沾黏
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步骤7/15
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煮一大锅开水、把珍珠倒进去煮到边边有透明状
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步骤8/15
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珍珠过滤水再泡个冷水澡
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步骤9/15
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泡澡期间准备黑糖材料
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步骤10/15
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黑糖煮沸把泡澡的珍珠过滤水再往黑糖水泡澡
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步骤11/15
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中大火把糖水煮至粘稠、一定要在旁边看火、因为太大火糖水会跑出来、煮好的糖水成挂杯状就能熄火了
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步骤12/15
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之后把珍珠倒一勺到透明的被子里、倾斜让珍珠转圈圈
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步骤13/15
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这样是为了把黑糖挂在杯面上、
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步骤14/15
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、再倒入鲜奶、多好看
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最后一步
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过来人的忠告,珍珠别弄这么大!!!不然样子都跟红枣一样了
耐心慢慢做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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