荠菜豆腐羹❤️迎春美味❤️
开春后荠菜上市了 荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富。 今天这道❤️荠菜豆腐羹❤️ 可以用一句上海话形容：鲜得眉毛也要掉下来了！！ 开春后气温变化大，吃些易消化的汤羹暖胃又健康。很简单一定要试试哦
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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先将金针菇洗净后切小段，再将荠菜洗净后切成小丁挤干水分
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步骤3/10
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热锅加油，放入金针菇用中火翻炒
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步骤4/10
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炒熟后倒入汤锅
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步骤5/10
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加水后开中火盖上盖子烧开
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步骤6/10
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汤开后，放入切好的豆腐
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步骤7/10
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再次等汤开后放入搅拌均匀后的生粉
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步骤8/10
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看到汤汁变粘稠并沸腾后加入荠菜
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步骤9/10
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汤再次沸腾后关火加入适量的白胡椒
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最后一步
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羹比汤保温，食用时注意不要烫到噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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