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【豉油皇大虾】酱油用法有新意，烧虾一绝！

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美食台

经过春节期间的养膘，这段时间想必大家在饮食上都收敛了不少，吃虾是一个很好的选择。今天推荐的豉油皇大虾是经典粤菜，广东等地把酱油叫豉油，粤菜中常见它作为主味的身影，比如玫瑰豉油鸡、豉油皇煎虾、煎焗鱼腩等。今天这道菜会用豉油调制一种万能的海鲜酱汁，这种酱汁能带出虾的甜味，鲜美不腻，很适合烹饪鱼、蟹、贝等水产。
食材清单 加入采购清单
桂虾 500克
、
豉油 10克
、
蚝油 10克
、
白砂糖 3克
、
胡椒粉 2克
、
鸡粉 3克
、
花生油 50毫升
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
红辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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