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饺子馆不外传的酸菜馅做法

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良润烘焙

“舒服不如躺着，好吃不如饺子”这句话在民间广为流传，也应证了饺子那一种独特的美味。饺子的馅料千变万化，有肉馅的，有素馅的，无论是哪一种只有两个字形容，那就是鲜美。很多人吃饺子还喜欢配上一碗酱汁，鲜上加鲜。今天带来的馅料可能很多人都没有尝试过，那就是酸菜的，说起酸菜很多想到的是酸菜鱼吧，是呀同样很美味的一道菜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
酸菜 半棵 酸菜 半棵
、
五花肉 150克 五花肉 150克
、
香菇 5个 香菇 5个
、
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
、
色拉油 适量 色拉油 适量
、
易小焙细砂糖 1汤匙 易小焙细砂糖 1汤匙
、
生姜粉 少许 生姜粉 少许
、
香菇酱 1汤匙 香菇酱 1汤匙
、
新良晶钻饺子粉 250克 新良晶钻饺子粉 250克
、
冷水 120克 冷水 120克
、
易小焙大麦苗粉 10克 易小焙大麦苗粉 10克
烹饪步骤
小贴士

1.香菇的个数也可以根据喜欢增加减少。 2.酸菜也可以用咸菜，同样需要浸泡下，去除咸味。 3.这里煮饺子不要贪图一次很多，不然容易变形的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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