冰糖燕窝
提高自身免疫力，当下刻不容缓。自己炖燕窝， 来个得心应手
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步骤1/9
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白燕盏，先用水轻轻地冲洗一下。
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步骤2/9
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用冷开水泡发3-4个小时。
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步骤3/9
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记得拿报事贴记录下开始泡的时间. 以及要泡到的时间。提醒自己怕忘记！
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步骤4/9
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图为，泡发了4个小时的燕窝，结构已经松了。
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步骤5/9
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泡发后的燕窝，将水倒掉，用手将燕窝撕开，可见撕开的一丝一丝的结构清晰。
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步骤6/9
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将撕开的燕窝丝放在炖盅里，倒水末过燕窝1cm
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步骤7/9
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放在锅里隔水炖煮40分钟即可。快好10分钟前放一小块冰糖，甜度根据自己的喜好！
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步骤8/9
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看燕窝拉丝。等凉了，放冰箱冷藏
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最后一步
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早晨用汤勺取3-4勺炖好的燕窝，配牛奶一起喝。入口一股淡淡的清香。看配好牛奶的燕窝仍然拉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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