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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1条

、

猪肉适量

、

姜蒜蓉适量

、

葱花适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

盐一点

、

粟粉适量

、

黄豆酱一汤匙

、

蚝油适量

、

生油多量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
茄子切条状
步骤3/15 点击查看大图
猪肉也切条状
步骤4/15 点击查看大图
猪肉加一点姜，盐，生抽，白糖，粟粉稍微拌匀
步骤5/15 点击查看大图
冷锅下油烧热
步骤6/15 点击查看大图
放入茄子条小炸一下
步骤7/15 点击查看大图
差不多开始变软就捞起沥干油份
步骤8/15 点击查看大图
再热锅爆香姜蒜蓉
步骤9/15 点击查看大图
放入猪肉煸炒几下
步骤10/15 点击查看大图
加入黄豆酱，蚝油
步骤11/15 点击查看大图
再放入茄子条
步骤12/15 点击查看大图
加入清水差不多与材料持平
步骤13/15 点击查看大图
炖至收汁，放入葱花
步骤14/15 点击查看大图
完成
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美味出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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