孩子的最爱,肉松海苔蛋糕
下班回家,最后一个椰蓉面包父子两个抢着吃,疫病期间不出门不吃外面的蛋糕,这个时候就体现出会做甜品的妈妈的好处了
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步骤1/13
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蛋黄和蛋清分离,蛋清的碗里不能有水和油要干净
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步骤2/13
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蛋黄里加油搅拌,再倒入牛奶拌匀,最后加入低筋粉成Z字形搅拌均匀,放在旁边待用
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步骤3/13
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打发蛋白滴两滴柠檬汁也可以用白醋,分三次加入糖粉,打发成图片这样就好了
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步骤4/13
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蛋白分三次加入蛋黄糊中,用刮刀左右左右的拌匀,切不可转圈搅拌
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步骤5/13
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搅拌好的蛋糊倒入裱花袋中,剪个小口子,挤在烤盘上,圆形即可
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步骤6/13
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烤箱160°上下管20分钟左右,根据各自烤箱温度不一样时间自己可以看,别烤糊了就可以,在烤好的蛋糕平面那面挤上色拉酱
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步骤7/13
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再盖上一片蛋糕片,就像图片上一样,变成一个汉堡形状
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步骤8/13
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蛋糕表面均匀涂抹色拉酱
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步骤9/13
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涂了色拉酱的蛋糕放入提前做好的,肉松和海苔混合的盘子中,给蛋糕两面都沾上肉松海苔
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步骤10/13
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这个方子我做了正好20个肉松小贝
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步骤11/13
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小朋友忍不住尝了一个
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步骤12/13
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味道不错,不比蛋糕房的差哦,喜欢的都可以自己动手做做
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最后一步
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剩余的我用密封盒子装起来,可以放三天
肉松小贝,这个冬季做好了不需要放冰箱冷藏,因为海苔冷藏后就会软了,密封盒子装起来放在室温三四天都是可以的,疫病期间不建议出去买着吃,这个步骤还算简单,大家有兴趣可以试试,蛋糕就算烤的不规则也没事啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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