385g模具吐司
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烹饪步骤
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后油法,冷藏发酵法。约17小时后,取出面团,排气,分三份,约140g每份,松弛15分钟,整形从中间擀,发酵八分满。烤箱190度50分钟,出炉,震一下,出模具,冷却装袋,第二天吃。模具是三能385g的,烤箱是15L的小烤箱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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