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红糖发糕的做法

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红糖发糕

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松松软软，香甜美味～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红糖两块

、

酵母粉一勺

、

面粉适量

、

葡萄干 10颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红糖加热水融化
步骤2/9 点击查看大图
完全溶化后放凉
步骤3/9 点击查看大图
放凉后加入一勺酵母
步骤4/9 点击查看大图
再分次倒入面粉，不停搅拌
步骤5/9 点击查看大图
直到搅拌至无颗粒的十分粘稠的糊状，保鲜膜封口，醒发30分钟
步骤6/9 点击查看大图
30分钟后，空碗刷油，为了之后容易脱模
步骤7/9 点击查看大图
将醒发好的面糊倒进刷完油的碗中，放上喜欢的辅料，我放的葡萄干，老式的红糖发糕大多放一些红枣～再用保鲜膜封口继续醒发十分钟
步骤8/9 点击查看大图
水开后，上锅蒸，大火25分钟
最后一步点击查看大图
看看效果吧～超级好吃松软，香香甜甜的红糖发糕就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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