豆沙圈面包
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步骤1/9
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准备好所有材料。
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步骤2/9
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除黄油之外,将所有的材料倒入面粉里,揉成光滑的面团。
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步骤3/9
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中间挖一个洞,放入黄油,继续揉面,直到揉到面团撑出薄膜,盖上保鲜膜醒发至2倍大的面团。
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步骤4/9
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面团醒发时间可以准备豆沙馅,豆沙也是自己提前一天熬好放冰箱的,把豆沙分成相同的小圆团。
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步骤5/9
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醒好的面团,分成等份的小圆球,擀成小圆块,放入豆沙,封好口,再揉成馅圆球状。
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步骤6/9
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擀成长条状。
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步骤7/9
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用小刀斜着割10多刀,从两边开始卷起。
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步骤8/9
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卷好以后,卷成圆环形状,紧扣接口处,继续醒发至1.5倍大,刷上蛋液。
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最后一步
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烤箱提前预热,170度上下火,烤25分钟,中途面包上色,加锡纸盖住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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