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照烧鸡肉饭的做法

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照烧鸡肉饭

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太下饭啦。软烂不腻。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西兰花半颗

、

胡萝卜半根

、

米饭一碗

、

生姜 4片

、

料酒半盖

、

蜂蜜 2勺

、

生抽两大勺

、

老抽半勺

、

盐一平勺

、

糖一大勺

、

冻鸡腿 3只

、

蜂蜜 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冻腿，洗净
步骤2/5 点击查看大图
用厨房剪刀去骨，并用刀背横竖剁几刀（不切断，使之更入味）
步骤3/5 点击查看大图
加姜片、半盖料酒、2勺蜂蜜、半勺老抽、2勺生抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制一个晚上。
步骤4/5 点击查看大图
锅热下油、有皮的面向下，煎至金黄翻面。加入酱汁：糖1勺、盐、味精、生抽2勺、老抽半勺、淀粉一勺、少许水西兰花、胡萝卜焯水摆盘。米饭倒扣。
最后一步点击查看大图
收汁、起锅将肉剪块状。淋上汤汁～美味完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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