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「独家」砂锅米线的做法

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「独家」砂锅米线

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米线 200克

、

熟鸡蛋 1个

、

红九九火锅料（固体） 1小块

、

菠菜 3根

、

香菇 3朵

、

葱半根

、

豆腐皮 4分之1张

、

生抽适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/2
米线凉水泡发，泡软，备用。葱切末，备用。豆腐皮洗净切丝，备用。香菇切成片，备用。菠菜洗净，备用。
最后一步
起锅烧油，油热放葱花，炒出香味，放入香菇，翻炒香菇变软，放少许生抽，加入适量水（高汤更好），关火，倒入砂锅内，砂锅放入火上，加入火锅料。等水开，放米线，米线煮熟（不要煮过了）放豆腐丝，放盐（火锅料含盐，盐要少放）再煮2分钟，最后放菠菜。关火，放入几滴香油。把熟鸡蛋切开，放上，美味的砂锅就做好了。

小贴士

可以放自己喜欢吃的菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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