宅家私房菜|别出心裁巧烹饪，花式吃鱼之【美极照烧鳕鱼】
鳕鱼具有丰富的Ω-3脂肪酸和多种矿物质,是非常优异的高质量蛋白原，具有独一无二的口感和美味！ 运用简单的烹饪技巧，获得丰富的口感和美味，一点都不难！
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步骤1/7
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黑鳕鱼排清洗干净后擦干水分，撒少许自制的香草盐
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步骤2/7
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平底锅加热后放油，放入预处理过的黑鳕鱼排
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步骤3/7
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中小火煎制，表面微微焦黄时即可
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步骤4/7
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煮锅中放入清酒和味啉，中小火煮冒泡状放入白砂糖
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步骤5/7
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把刚刚烹制好的照烧汁淋入煎制过的黑鳕排中
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步骤6/7
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中小火两面烹熟即可
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最后一步
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成品图
鳕鱼因为肉质极嫩，烹制的时间不能过长，不适合红烧类，所以煎制鳕鱼，配料汁，口感又滑又嫩又香，你们试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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