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这样吃豆腐，简单操作：红烧豆腐的做法

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这样吃豆腐，简单操作：红烧豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

香菇 2个

、

香肠适量

、

六月鲜黄豆酱一勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

植物油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香菇切丁，
步骤2/10 点击查看大图
平底锅，热锅，冷油，放豆腐，文火煎
步骤3/10 点击查看大图
放葱段进去一起煎，会香一点
步骤4/10 点击查看大图
慢慢的把豆腐翻面，容易碎，我是用平底锅，所以癫一下
步骤5/10 点击查看大图
两面金黄
步骤6/10 点击查看大图
放入蘑菇，香肠丁
步骤7/10 点击查看大图
黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，适量清水，混合
步骤8/10 点击查看大图
调料水混合，放入锅中。
步骤9/10 点击查看大图
不用翻动，盖上锅盖，小火慢炖，大火收汁。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，就可以吃啦。配上一碗米饭。

小贴士

煎豆腐容易碎，买老豆腐容易煎。不要太大，慢慢的，不能急。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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