更好吃的猪皮冻
加入豆皮的猪皮冻，口感很好哦，也更加有营养
-
步骤1/6
点击查看大图
买来的猪皮凉水下锅，加入料酒和姜片，水开煮十分钟左右，煮到猪皮软可以拿筷子扎透，方便刮去多余的油脂和毛
-
步骤2/6
点击查看大图
我用的刮眉刀刮掉表皮的猪毛，刀子刮油就好
-
步骤3/6
点击查看大图
刮好后切丝，在水中多洗几遍，洗到水不再混浊
-
步骤4/6
点击查看大图
清水加入切好洗好的猪皮，加入料酒，葱节姜片，一直炖，至少要一个小时
-
步骤5/6
点击查看大图
在炖煮过程中可以加一些生抽，盐，耗油上色倒入提前铺好豆皮的碗中
-
最后一步
点击查看大图
放凉后放进冰箱冷藏一夜，劲道Q弹，蘸着自己喜欢的料汁，口感一级棒
皮冻的料汁千万不要直接浇在皮冻上，料汁上面有醋，皮冻遇到醋很容易化掉，容易影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
酱油猪皮冻#无腊味，不新年#
2460282人看过 -
猪皮冻
270642人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77965014人看过 -
过年菜—duangduang猪皮冻
184623人看过 -
鲜美老鹅汤
679054人看过 -
#一蔬一饭皆告白#水煎饺子
213720人看过 -
咖喱鸡肉饭
351283人看过 -
冬瓜肉丸汤
755179人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
390488人看过 -
大米绿豆粥
87467人看过 -
拌面
40635人看过 -
自制肉皮冻
8278182人看过
