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电饭煲蛋糕的做法

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电饭煲蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

低筋粉 100克

、

白砂糖 70克

、

色拉油 40g

、

纯牛奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入无水容器中。2、将蛋黄用大碗装后打散，加入40g色拉油，30g白糖，100ml牛奶，上下搅拌均匀。3、面粉过筛后，分三次放入蛋黄碗中，搅拌均匀。4、蛋清打发，将40g白糖分三次放入，打发至筷子不倒。5、将打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄碗中，搅拌均匀。6、将电饭煲预热5分钟左右，倒入一勺色拉油到锅里润边，从高处倒入做好的面糊，放电饭煲蒸40分钟后，焖5分钟后倒扣取出

小贴士

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发布于 2020-02-14

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