家庭版牛肉拉面
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1小时以上
| 配菜(中级)
鲜主材料：面条，牛腱子，牛骨，白萝卜，香菜，蒜苗，姜片
、
副材料：草果，肉蔻，八角，白胡椒粒，香叶，花椒，砂仁，胡椒粉，盐
烹饪步骤
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步骤1/2
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把肉泡一小时，泡去血水，冷水上锅，加入料酒，姜片，盐。水烧开撇去血沫，加入副材料包，中火一个小时后把肉捞出，骨肉可继续熬煮
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最后一步
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这里我自己弄的面条，有点失败，没拉成功，变成刀切面了，但是有嚼劲，煮好的汤根据自己口味放盐，白胡椒粉，切记白胡椒粉不可多，把萝卜放入肉汤里煮会好吃一点。
小贴士
不要跟我一样放牛骨髓骨，会有点油，没办法家里就这个骨头了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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