土豆馅饺子
对于东北人来说，水饺那是过年必备！对于土豆控来说，疫情中能有好吃的土豆是很幸运的事儿(我儿子说的)。所以今天来个土豆和水饺的大碰撞！
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步骤1/5
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土豆蒸熟捣成泥，大葱切成小丁，肉馅国际加点酱油炒熟，鸡蛋用不粘锅炒熟，蛋液打进去后不停搅动，这样鸡蛋是小颗粒。加入盐，酱油，一点点醋，1-2勺白糖来调味儿。
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步骤2/5
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面和得稍微软一点，和好后擀一张大面饼，然后用杯子扣出合适尺寸的饺子皮。
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步骤3/5
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包出各种形状的水饺，小时候过年，妈妈总会放几颗糖，或者硬币洗干净包进饺子里，说吃到了的人会好运，记得有一年过年给家里的小狗几只饺子，结果它幸运地吃到硬币的，牙痛的它直叫。
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步骤4/5
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普通款式的饺子，老家说包的饺子褶子均匀的，饺子能立起来的人能当家！
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最后一步
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捣一碗蒜泥，加入酱油和醋，享好吃不去饺子的土豆饺子大餐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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