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黄色小枕头之班戟的做法

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黄色小枕头之班戟

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最近很多朋友都喜欢我做的班戟，觉得味道很好，也有朋友说比外面买的班戟皮要好吃有韧性，在这里就给大家分享一下做法喜欢的就可以自己动手

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 40克

、

玉米淀粉 25克

、

牛奶 150克

、

白糖 20克

、

鸡蛋 2只

、

黄油一块

、

芒果一个

、

奶油 250ml

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打到盆里，加入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀，牛奶加糖搅拌好倒入鸡蛋糊里，拿一个新的盆子，把混合的班戟液过筛
步骤3/9 点击查看大图
过筛后的班戟液看不到粉疙瘩就可以了
步骤4/9 点击查看大图
平底锅加热后用黄油块在里面画个E字形，倒入班戟液，摇动平底锅，使班戟液均匀的摊开形成饼状
步骤5/9 点击查看大图
当班戟皮起大泡时关火晾凉，用手把皮从锅里拿出来，锅底那面朝上，放置在干净的桌面上
步骤6/9 点击查看大图
奶油加糖粉打发，在班戟皮挤上长条形的奶油，加上芒果
步骤7/9 点击查看大图
折叠起来
步骤8/9 点击查看大图
叠成枕头形状就可以了
最后一步点击查看大图
用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟再吃，味道好极了

小贴士

淡奶油里加糖多少根据个人口味，不一定非要根据我的量来做，喜欢甜的就多放点，不喜欢甜的就少放点。班戟其实做法很简单，自己有材料的话都可以动手试试看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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