奶油蛋糕卷
经典戚风蛋糕卷,原味蛋糕卷,都可以用的方子
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好材料,鸡蛋洗过擦干
-
步骤2/14
点击查看大图
先把油和牛奶搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
加过筛面粉
-
步骤4/14
点击查看大图
加蛋黄搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋白滴三滴柠檬水,分三次加入白糖,打发湿性发泡,大弯勾状态
-
步骤6/14
点击查看大图
取三分之一打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀,然后倒进剩下蛋白中,搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
28*28烤盘铺油纸,边切边倒蛋糕糊
-
步骤8/14
点击查看大图
刮平,轻震几下,放预热好烤箱,180℃烤22分钟,根据个人烤箱温度调整
-
步骤9/14
点击查看大图
出炉,拿出来放网上凉,这时候如果不吃奶油,放凉后,可以直接卷,原味蛋糕卷就成了
-
步骤10/14
点击查看大图
200克淡奶油加20克糖打发
-
步骤11/14
点击查看大图
蛋糕铺上稍大点油纸翻过来,撕掉上面油纸,用刮板在开始的压几道印
-
步骤12/14
点击查看大图
均匀抹上蛋奶油,尾部别抹,用擀面杖卷起,用油纸固定,放冰箱冷藏半小时
-
步骤13/14
点击查看大图
可以切了
-
最后一步
点击查看大图
惬意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
奶油蛋糕卷的相关分类
奶油蛋糕卷的相关推荐
-
麻薯
41514人看过 -
麻糍蜜豆萝卜餐包
25861人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6910009人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5218806人看过 -
#女神野餐记#香橙乳酪面包
178462人看过 -
芋泥麻糬肉松小贝
42949人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7377086人看过 -
#年夜饭菜谱#棋格香肠面包
158864人看过 -
麻薯
90707人看过 -
土司面包
734277人看过 -
椰蓉面包(面包机版)
3106664人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
183104人看过