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翻炒一下就上桌的香芹炒鸡

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野生青提

家里总会有剩下的白切鸡或者白切鸭，放久了味道就变得食之无味，这个时候加一点洋葱，香芹香辣椒，翻炒一下，香喷喷的一道菜——炒鸡！就出炉啦！只需要十分钟超级快手的一道菜。 我在做这道菜的时候，我弟突然冒出了一句:啊，今天又要多吃两碗饭啦！真香！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
熟鸡块 400g
、
红辣椒 一只
、
香芹 一把
、
洋葱 一小个
、
生姜 适量
、
蚝油 三勺
、
生抽 两勺
、
老抽 半勺
、
盐 半勺
、
白砂糖 一勺半
、
胡椒粉 1/3勺
、
料酒 2勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

猛火快炒，能把香辛蔬菜的香味逼出来，加入料酒后盖锅盖能把料酒和香味逼入鸡肉中，同时把鸡肉的异味掩盖。 调位置可以提前先调好，以免控制不住火候焦急！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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