快手菜—烤箱版—孜然秋刀鱼
简单的食材简单做 保留秋刀鱼的味道 这是一道快手菜也是一道懒人菜
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步骤1/11
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鱼鳃去掉 再用根筷子从秋刀鱼头部往肚子里轻轻的一直捅到内脏挤出来
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步骤2/11
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秋刀鱼内脏全部清除干净用筷子一直捅一直清洗你会发现里面还有残留的内脏会冲洗出来
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步骤3/11
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在秋刀鱼背部斜切几刀
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步骤4/11
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在横切就是漂亮的花纹你也可以根据自己喜欢的形状来切切的时候要温柔一点要不然跟我一样破皮了秋刀鱼我就切了一面花纹
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步骤5/11
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全部切好之后直接放到烤网上 撒上适量的盐 两面都要涂抹上盐
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步骤6/11
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在撒上孜然粉 两面都要撒我没有控干水分也没有腌渍秋刀鱼 直接快手去烤
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步骤7/11
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放入小烤箱180度烤五分钟拿出来我的小烤箱无需预热直接放进去就可以
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步骤8/11
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五分钟后拿出来 刷上一层油 翻个身在刷一层油
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步骤9/11
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再放入烤箱烤五分钟就可以出炉
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成品
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最后一步
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再来一张
做这道鱼的时候我总共就花了二十分钟左右
对我来说秋刀鱼不需要腌渍它本身的味道就特别的鲜美
太多的调味会盖过它本身的味道就不好吃了
如果你问我会有腥味吗 其实一点都不腥 反而很鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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