韭菜鸡蛋馅饼
盐一定要最后放,否则馅会出汤~
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步骤1/8
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面粉适量,温水和面,面不要太硬。水量可以适量加,用筷子搅和成团,揉揉看,如果硬可以滴答一些水,再揉揉就会好。盖上保鲜膜,醒面。半个小时。
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步骤2/8
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准备虾仁,挑虾线。最好用大点儿的虾仁,小的吃起来没感觉,哈哈~
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步骤3/8
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炒鸡蛋的时候,热锅凉油放鸡蛋,要不停搅和鸡蛋,鸡蛋就会很碎,方便拌馅,韭菜尽量切细点。放盐,耗油,适量鸡精,香油。搅匀就可以了~这会儿,面就醒好了。
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步骤4/8
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稍微揉揉,就可以开始做啦~
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步骤5/8
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包成包子形状,一会儿烙馅饼压扁~
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步骤6/8
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就是这个模样~
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步骤7/8
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成品就是这个样子~
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最后一步
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好吃!皮薄馅大~十几个馅饼,四口人,吃完啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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