疫情美食包子
疫情呆在家 头上已经长蘑菇了 小妹妹一直吵着要吃包子 不能出门 只好自己在家做 第一次做 还好没有失败
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步骤1/8
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苏打粉 放5g在碗里 清水调均匀
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步骤2/8
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面粉500g 先放适量温水（一定要温水） 搅拌均匀 不够再慢慢加水
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步骤3/8
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加入苏打粉的水 继续搅拌
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步骤4/8
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最关键的一步就是揉面 揉面一定要揉透 这样出来的包子才会比较蓬松柔软
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步骤5/8
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面柔好 拿湿毛巾盖着 发酵 大约两个小时 因为我没有买到酵母粉 用苏打粉发酵 所以比慢
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步骤6/8
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发面过程中准备好 包子馅 我准备了 肉馅 酸豆角 四季豆馅 青菜馅
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步骤7/8
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面发酵好了以后 切成小段
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最后一步
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成品包子
面粉一定要温水发面 才可以加速发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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