芦笋炒虾仁
芦笋是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。 具有低糖、低脂肪、抗癌,清热利尿,促进胎儿大脑发育,提高免疫力,降脂减肥的作用。所以芦笋虾仁的营养价值高,老少皆宜。今天小编给大家分享一款:芦笋虾仁,春夏易上火,吃点清淡的炒菜最合适。
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步骤1/8
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芦笋洗净,去根部老的地方,斜切滚刀切段。切蒜片,再剁点蒜末
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步骤2/8
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虾仁加盐、料酒、淀粉腌制,这样更肉质紧实,软嫩可口
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步骤3/8
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腌制十分钟
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步骤4/8
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先煮一下芦笋,水里加盐、食用油。水开后芦笋下锅焯一下。这样会让芦笋更加翠绿,有光泽
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步骤5/8
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起锅热油下蒜片,改中小火,下虾仁翻炒
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步骤6/8
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之后下芦笋,炒至翠绿色后,加点水和料酒,别干锅,翻炒后加入蒜末
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步骤7/8
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延边加入水淀粉勾芡,加盐,翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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出锅可以吃啦!希望你们会喜欢ヽ(○^㉨^)ノ♪
虾仁腌一下炒出来更嫩,肉质更紧实。
芦笋焯一下,水里加盐油色泽更好。
加蒜能够提香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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