快手春饼可以蒸可以烙
很好做的春饼，跟饭店一样哦
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步骤1/12
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面粉，盐，水，白钢盆准备好
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步骤2/12
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放入面粉和盐加入热水和面，变成光滑面团
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步骤3/12
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盖上保鲜膜或者湿抹布醒面40分钟
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步骤4/12
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醒好后我们揉成条装，切成小荠子形态
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步骤5/12
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然后在案板上铺上薄面，把小荠子用手压扁，然后用擀面杖擀成饺子皮的样子
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步骤6/12
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这是全都擀好的，20个，因为我落在一起每一张下边我都撒了薄面，不会粘连
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步骤7/12
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然后我们没一层都刷上油，落在一起
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步骤8/12
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用手开始顺时针捏擀皮
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步骤9/12
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这是捏好的，看图片一样，中间厚，边缘薄
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步骤10/12
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接下来我们用擀面杖把涂上油，用手捏好的成落的面皮进行擀大饼形态，因为好多张落在一起，中间涂满油，这样蒸好后不会粘连
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步骤11/12
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这是20张擀好的春饼，蒸锅水开后上蒸屉蒸20分钟，放中间屉，这样饼劲道，还不会有水汽
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最后一步
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20分钟后，出锅，叠成三角形，方便拿！
没什么注意的，很简单，这是我第二次做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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